Als Sport-Allrounder habe ich schon vor Jahren das Biken als idealen Ausgleichssport lieben gelernt. Nun, als Hotelier und dreifacher Vater, musste ich viele Sportgeräte an den Nagel hängen, doch das Biken ließ ich mir bis heute nicht nehmen. Mehrmals die Woche durchstreife ich die Wälder um Brixen, immer auf der Suche nach neuen "Wegelen". In meinem Kopf schlummern unzählige Routen und Touren, die ich dann, verbunden mit Wissenswertem über Flora, Fauna und die Geschichte Südtirols, in bekömmlicher Form meinen Gästen weitergebe.